フランス料理よりもフランスらしく、
琉球料理よりも琉球らしく!

ラ・メゾン・クレールは19世紀のヨーロッパと琉球の食文化を基本とし、モダンな料理の楽しみ方を提案する、フランス料理のレストランです。 琉球の食材を中心に、フランスの食文化の中で愛されてきた料理達を、あくまでもモダンに表現することをコンセプトとして取り組んでいます。

フランス料理ではあまり使われることのない泡盛や豆腐窯、イラブや烏骨鶏・豚足なども積極的に用い、琉球料理よりも琉球の良さを表現していきたい。
また、本土や世界各国からも素材を輸入し、基本に忠実で理にかなったフランス料理を季節感をもってひと工夫しています。

瞬間、瞬間で変化していく料理は、最も香り高いおいしい瞬間があります。それを見逃さずに一皿一皿提供することを心がけていきたいと思っています。 時の流れを感じながら、語らいの空間と歓びの食卓をお楽しみいただけたら幸いです。


Our French restaurant is located about 8 minutes on foot from Kumoji Station in Naha. You can be accessed from famous tourist spot Kokusai Street.

Our chef named Kobayashi had trained in some three Michelin-starred restaurants in France and serves traditional and innovative French cuisine that often uses the fresh local ingredients.

We welcome anyone who like to eat delicious slow food anytime.

2022年 新春 
クリスマス

2022年になりました。パリでは少し前から話題になっていた日本発のモチ(Mochi)の人気がますます高まっているようです。日本では、今年、何が流行るのでしょうか?
新しい年の行方を想像しながら、今年もおいしいものをご用意してお待ちしております。

この冬は ボーンブロスの豊かさを再発見し、魚介・肉類問わず栄養価&健康増進をテーマに、体力アップのとして“美味しさは明日の活力”も提供しております。豊富な旬の素材をひとつひとつ取り上げ、一皿一皿磨き上げた一品をご賞味ください。

ランチは春素材を使った新メニュー(2種)をご用意しております。

安心安全にお楽しみ頂けるように、引き続き人数制限と完全予約制の形をとって静かに営業中です。免疫力・体力アップを念頭に、特別な時間をご提供いたします。

 

◎メニューのお知らせ 

■ランチメニュー New 

春を感じるコースを(2種)ご用意いたしました。(平日の火曜、木曜、土曜のみ)
メゾン・クレール・ランチ(¥3,500 ) >
シェフ・スペシャル・ランチ(¥6,000 ) >

■ボーンブロスと旬素材のマリアージュ

西洋の長寿料理ボーンブロスと、ジビエなど、秋冬旬素材で免疫力と体力アップをお楽しみください。
メニューページへ >

◎休業日及び営業時間のお知らせ  New 

まん延防止等重点措置の為、1月9日~31日までは短縮営業となります。
■ランチ営業日と時間
 火曜、木曜、土曜の平日のみ 12:00~14:00
■ディナー営業時間
 18:00~21:00(お酒のラストオーダーは20時まで)

◎料理教室&試食会 

料理教室 ラ・メゾン・クレールでは、奇数月の第3土曜日12 時から「料理講習会&試食会」を開催いたしております。 少人数で和気あいあいとした雰囲気の中、シェフがコースの中の料理を皆様の前で披露し、レシピ公開するスタイルです。
美味しいものをつくるのも食べるのも好きだという方、お気軽にご参加ください。(限定12名様)

今後の予定日:2022年1月15日(土)
時間:12:00 ~ 14:15
料金:5,500円(税込)

※過去の料理教室の様子について、こちらのページで紹介されています。
 →「料理講習会&試食会」

◎記念日・誕生日 特別ディナー  

記念日・誕生日 特別ディナー普段のコースとは違ったスペシャルなディナー。
お誕生日やご結婚記念日など、特別な日に大切な人への贈り物としていかがですか?

サプライズ等のご相談も承ります。
新メニューを掲載しました
特別ディナー詳細 >

◎テイクアウト料理

こだわりキッシュ(22cm) ¥5,400〜
伝統燻製ベーコン、糸満産有機栽培玉葱、有精卵、北海道産生クリーム48%、バター、おっぱ牛乳、 おろしたてパルミジャーノなどなど、味・香り、生命力、安心・安全にこだわって焼き上げています。
その他、お重オードヴル(¥13,000~)も承ります。

イラブ薬膳スープ1853
沖縄では、古くより滋養強壮の妙薬とされ、首里王府でも貴重な煎じ汁として受け継がれてきたイラブ(ウミヘビ)。 その王府の秘宝イラブを、一日中じっくりと煮込んだ当店のオリジナル商品『 イラブ薬膳スープ1853』。
イラブのエキスに秘められた不思議なパワーをご賞味ください。
予約販売については、バナーをクリック!

(Mochi
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1800年代のイメージ絵画

古き良き時代の風

1853年、ペリー一行が琉球に来航。
6月28日火曜日、琉球の役人を招き、サスケハナ号内で催された供応の宴は、日本で最初のフランス料理の正餐でありました。
衝撃的な開国の光をあてたペリー来航は、一方では日本の料理界にもほのかな光をともすことになります。

19世紀、世界が躍動した古き良き時代。“優光館”では、歴史的な背景を踏まえ、古きを大切にし、現代そして未来へと 琉球の食文化に光をあて、琉球育ちのフランス料理を提供していきたいと思っています。