フランス料理よりもフランスらしく、
琉球料理よりも琉球らしく！

ラ・メゾン・クレールは19世紀のヨーロッパと琉球の食文化を基本とし、モダンな料理の楽しみ方を提案する、フランス料理のレストランです。 琉球の食材を中心に、フランスの食文化の中で愛されてきた料理達を、あくまでもモダンに表現することをコンセプトとして取り組んでいます。

フランス料理ではあまり使われることのない泡盛や豆腐窯、イラブや烏骨鶏・豚足なども積極的に用い、琉球料理よりも琉球の良さを表現していきたい。
また、本土や世界各国からも素材を輸入し、基本に忠実で理にかなったフランス料理を季節感をもってひと工夫しています。

瞬間、瞬間で変化していく料理は、最も香り高いおいしい瞬間があります。それを見逃さずに一皿一皿提供することを心がけていきたいと思っています。 時の流れを感じながら、語らいの空間と歓びの食卓をお楽しみいただけたら幸いです。


Our French restaurant is located about 8 minutes on foot from Kumoji Station in Naha. You can be accessed from famous tourist spot Kokusai Street.

Our chef named Kobayashi had trained in some three Michelin-starred restaurants in France and serves traditional and innovative French cuisine that often uses the fresh local ingredients.

We welcome anyone who like to eat delicious slow food anytime.

2024盛夏のガストロノミー（7〜8月のグルメ）
夏野菜

盛夏の宴は､沖縄のテロワールを中心にフランスの香りをのせて提供致します。
料理は瞬間の芸術。美味しいタイミングでテーブルに届けたいと心がけています。

素材達はどれもデリケート。自然栽培の野菜たち、南西諸島周辺の魚介、地鶏、あぐ～や県産牛などなど、気難しい素材たちは生産者の情熱のたまもの。しっかりと調理し特別なお時間を演出いたします。
美味しさは明日の活力! 健康増進は勿論、一皿一皿を磨き上げ、楽しめる食としての提供も心がけています。

静かな落ち着いた空間で、磨き上げた香り高き料理の提供と､ソムリエ･セレクトワイン、そして真心を込めたおもてなしをご堪能ください。

◎メニュー & イベントのお知らせ　

琉球への誘い
7～8月　

『琉球への誘い』 デイナー復活!!

琉球の食文化をフランス風にアレンジしたこのシリーズを始めて35年余。ご接待や観光のお客様に琉球を味わって頂きたいと提供して参りました。
料理の世界も日々進化、美食と健康をテーマとしながらも新たな楽しみ方も披露して行きたいと思っております。

◼︎琉球への誘い　お一人様　￥16,500
琉球への誘いメニュー（pdfファイル）
〜6月16日　

シェフ･オブ･ザ･イヤー沖縄2024　終了

沖縄食文化の発展、人材の育成、業界の活性化を目標に開催される『シェフオブザイヤー沖縄』が終了しました。
今年も数々のドラマが生まれました。沖縄ガストロノミーを支える情熱のある若いシェフ達､料理に対する思いが花開いたファイナルでした。生産者の心のこもった素材達に魂が吹き込まれ輝いた一皿一皿、100年先に届ける島のごちそう､新たな進化が刻まれました。

◼︎シェフ・オブ・ザ・イヤー沖縄
https://chef-okinawa.com

野菜いろいろ

◎休業日及び営業時間のお知らせ　


■ランチはしばらく休止


■ディナー営業時間
　18:00～23:00（ラストオーダー22時）

■定休日　日曜日

 

◎記念日・誕生日 特別ディナー　　

記念日・誕生日 特別ディナー普段のコースとは違ったスペシャルなディナー。
お誕生日やご結婚記念日など、特別な日に大切な人への贈り物としていかがですか？

サプライズ等のご相談も承ります。
新メニューを掲載しました
特別ディナー詳細 >

◎テイクアウト料理

こだわりキッシュ(22ｃｍ) ￥5,400〜
伝統燻製ベーコン、糸満産有機栽培玉葱、有精卵、北海道産生クリーム48％、バター、おっぱ牛乳、 おろしたてパルミジャーノなどなど、味・香り、生命力、安心・安全にこだわって焼き上げています。
その他、お重オードヴル（￥13,000~）も承ります。

イラブ薬膳スープ1853
沖縄では、古くより滋養強壮の妙薬とされ、首里王府でも貴重な煎じ汁として受け継がれてきたイラブ（ウミヘビ）。 その王府の秘宝イラブを、一日中じっくりと煮込んだ当店のオリジナル商品『 イラブ薬膳スープ1853』。
イラブのエキスに秘められた不思議なパワーをご賞味ください。
予約販売については、バナーをクリック！
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1800年代のイメージ絵画

古き良き時代の風

1853年、ペリー一行が琉球に来航。
6月28日火曜日、琉球の役人を招き、サスケハナ号内で催された供応の宴は、日本で最初のフランス料理の正餐でありました。
衝撃的な開国の光をあてたペリー来航は、一方では日本の料理界にもほのかな光をともすことになります。

19世紀、世界が躍動した古き良き時代。“優光館”では、歴史的な背景を踏まえ、古きを大切にし、現代そして未来へと 琉球の食文化に光をあて、琉球育ちのフランス料理を提供していきたいと思っています。